米酒蛋花小湯圓的做法

首先是準備好原料。
比如：主料：雞蛋1個 江米酒200克 桂冠香糯小圓子100克
輔料：水200克 白砂糖15克
原料準備好後就可以開始做了。

步驟/方法

（01）湯鍋中注入清水大火煮沸，然後加入米酒攪拌均勻

（02）待到水煮至再次沸騰的時候，下入小湯圓大火煮開後轉小火煮3-5分鐘，至小湯圓全部浮起

（03）轉大火，水沸騰時下入打散的雞蛋，攪拌均勻

（04）關火，加入白糖攪拌至溶化即可