豆腐燉豬血的做法

經常吃豆製品可以補充身體的蛋白質，豆腐便宜又好吃，是不錯的選擇，豬血可以清腸胃，一個月適當的吃幾次，對身體有益無害，將兩種食材結合既好吃又有益身體健康。下面就讓我為大家介紹一下怎樣做這道菜才好吃。

操作方法

（01）第一步：把西紅柿放在熱水中燙一下，去掉皮，切成不規則的小塊

（02）第二步：豆腐切成正方體的小塊，豬血切塊，葱切段，蒜拍碎，生薑切末備用

（03）第三步：熱鍋倒油燒熱，放入葱，姜，蒜，爆香

（04）第四步：放入西紅柿翻炒，一直到炒出汁

（05）第五步：放入豆腐，豬血翻炒半分鐘，加入極少量的生抽，蔬菜鮮，鹽，加水大火煮10分鐘，再改文火煮5分鐘

（06）第六步：起鍋，裝盤，上桌

特別提示

西紅柿一定要去皮，這樣吃起來就比較省事了

一定要燉的時間長一點，燉出濃濃的汁