家庭式烤魚做法
- 家常菜
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烤魚可謂是夏季的一大夜宵之一,那麼如何自己在家做呢,一起來看看吧
操作方法
(01)首先處理我們準備好的魚,把魚鱗掛淨,然後在魚身上劃幾刀,方便入味,接着抹上料酒,鹽等佐料,醃一會
(02)接着在鍋裏倒適量的油,把魚放下去煎,注意翻轉,魚皮為金黃色,
(03)接着準備一個裝烤魚的容器,比如説烤盤,然後把配菜,比如説洋葱,甜椒,土豆等等在鍋中炒熟,把類似豆芽之類的焯一次水,把所有配菜鋪在烤盤裏
(04)將煎得差不多的魚放在裝有配菜的烤盤裏,然後在鍋裏倒一些油(根據配菜的量調整),放入花椒辣椒等調味料,稍微翻一下,等香味出來後,把熱油淋在烤盤裏,這樣家庭版的烤魚就做好啦
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