上湯娃娃菜的做法

美食廚房，樂在其中，給生活加點料。娃娃菜是從日本引進的一個蔬菜新品種，其營養成分都類似於大白菜，不過其鉀的含量遠超大白菜，經常感覺身體倦怠無力的人可以適當的多吃一點，具有不錯的調節作用。今天給大家做的是上湯娃娃菜。

操作方法

（01）娃娃菜豎着切開。

（02）皮蛋切成丁。

（03）青椒切成丁。

（04）葱切成葱花，蒜切成蒜末。

（05）鍋裏放入底油燒熱，放入葱花和蒜末煸香。

（06）加入清水，放入濃縮骨湯，放入切好的娃娃菜熬煮。

（07）娃娃菜煮熟後撈出，裝盤。把皮蛋丁和青椒丁放進鍋裏的湯裏，加入食鹽，淋上香油，然後把熬好的湯汁澆在娃娃菜上。

（08）可以上桌了，賣相還是不錯的，自誇下！

特別提示

濃縮骨湯沒有的話，可以在清水裏放點雞精也可以，或者現在方便麪裏有的帶湯包，可以用這個代替。