蘸蝦的汁怎麼調

蝦不僅美味還非常有營養，做法也是非常多的，最簡單的做法要屬白灼蝦了，只要熱水燙一下再加上自己調的汁即可享受美食了，那麼蘸蝦的汁該如何調呢？這裏和大家分享幾款汁的調法，喜歡吃白灼蝦的朋友可以和我一起學習一下。

操作方法

（01）青椒蘸料調法。將青椒切成粒狀，鍋中放油，倒入青椒粒，然後翻炒，火候不宜過大，接着放入鹽、生抽、糖、料酒和醋，炒香來，喜歡吃辣的話可以放入小紅辣椒，接着起鍋倒入碗中即可。

（02）日本芥辣蘸料。如果覺得下鍋做蘸料很麻煩的話，那麼就直接調就可以了，取一個碗，放入適量的日本芥辣，這是一種吃東西蘸的料，味道很不錯可以嘗試一下，然後倒入適量的生抽即可。

（03）蒜蓉蘸料。將蒜剝開來，可以準備得多一些，然後用刀切成粒狀，接着放入碗中備用。加入少許的鹽和雞精，還有適量的老抽。鍋中熱油，油熱以後直接澆到上面，然後攪拌均勻即可。

（04）香葱蘸料。將葱切成粒狀，將姜磨成末，全部都倒在碗中，然後放入適量的生抽、料酒、鹽和糖，攪拌均勻，再熱上適量的油澆到上面，味道會更加不錯的。

（05）辣椒蘸料。喜歡吃辣的朋友就可以選擇這種蘸料的做法了，將小米椒切成粒狀，鍋中放油，將小米椒倒入鍋中炒香來，然後放入碗中，再倒入適量的生抽和料酒，加入適量的鹽，攪拌均勻即可。

（06）醬油蘸料。這是一種比較簡單的做法，這樣和蝦一起吃味道也是很不錯的。取一個碗，倒入適量的料酒、醬油、生抽和鹽，然後攪拌均勻即可。

（07）蒜頭麻油蘸料。將蒜頭切成末，這樣才不會覺得很難入口，末狀的蒜頭味道會更好一些。然後加入麻油、料酒和鹽，攪拌均勻即可。

特別提示

每個人的口味都是不一樣的，根據自己的口味來確定自己想調怎樣的料是最好的。