茄汁大蝦的做法

茄汁大蝦是寶寶愛吃的一道菜，尤其愛吃它的湯汁，每次都吃的光光的。

操作方法

（01）首先取適量的大蝦，開背，去泥線，然後把蝦槍蝦鬚剪去，洗淨後調入適量鹽和胡椒粉醃製片刻

（02）取適量的番茄醬備用，超市裏賣的那種就可以了

（03）鍋中放入適量的油燒熱後，把蝦倒入鍋中過一遍油後，撈出備用

（04）鍋中留少許的底油，然後放入適量的葱薑蒜進行爆香，然後把番茄醬倒入鍋中翻炒

（05）然後把大蝦倒入鍋中一起煮制

（06）最後等到鍋中的湯汁收濃後天湯汁入味後調入少許味精即可出鍋