姜葱雞的做法與營養

土雞營養價值很高，高蛋白質、低脂肪、維生素種類多，是常用的滋補食材。常吃土雞可以增強體質，提高人體免疫力、抗病毒能力，還可以增強消化能力，適合各種體虛、易勞易病人羣。下面來介紹一款美味的土雞做法——清香姜葱雞。

操作方法

（01）將調料混合放進碗裏，攪拌均勻製成醬料；

（02）將土雞洗淨放幹，用少許生抽和食鹽塗在雞皮表面，將醬料塗抹在雞內腔

（03）用小竹籤縫合雞肚，雞肚向上放在碟內醃製30分鐘，用微波保鮮紙包好，戳幾個小孔通氣

（04）把雞放入微波爐內，高火烤約15分鐘

（05）取出烤好的雞，把雞肚內的雞汁倒在乾淨的碗裏

（06）雞斬件上碟，把肚內汁液淋上雞面即可。