愛吃蝦的一定要收藏 教你做營養美味的姜葱蒸基圍蝦 好吃極了

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在市場上，大蝦的價格相對較高，但是相比之下，基圍蝦的價格較為親民，是很多家庭的首選。基圍蝦的肉質鮮美，有着獨特的口感和香氣，適合用來烹飪各種美食。姜葱蒸基圍蝦做法簡單，口感鮮美。

一、準備食材：
基圍蝦500克
姜適量
葱適量
鹽適量
料酒適量
生抽適量
白胡椒粉適量
香油適量

二、製作步驟：
1.將基圍蝦洗淨，去除蝦線和蝦鬚，然後將蝦的背部用剪刀剪開，去除蝦背的黑色蝦線。
2.在蝦的背部切一刀，不要切斷蝦肉，這樣可以讓調味料更好地滲透到蝦肉裏面。
3.將姜和葱切成絲，鋪在蝦的背部，再淋上少量的料酒和生抽，撒上適量的鹽和白胡椒粉，最後滴上幾滴香油。
4.將蒸鍋加熱至水開，然後將裝有基圍蝦的蒸盤放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸8分鐘左右，或者直到基圍蝦變成紅色。
5.將蒸好的基圍蝦取出，將蒸菜的水分倒掉，撒上適量的葱絲和薑絲，再將少量的熱油淋在蝦上即可。

一道口感鮮美、營養豐富的【姜葱蒸基圍蝦】就做好了！這道菜餚不僅外觀精美，而且口感鮮美，營養豐富，適合搭配米飯或者麪條食用。