幹海帶怎樣容易泡發

日常我們家庭都有幹海帶，這個幹海帶想要烹飪的好吃有營養全在於泡發的過程與方法上。

操作方法

（01）將幹海帶剪成15釐米左右的段打開放入盆中放滿涼水(自來水就可以，千萬不要用熱水泡)泡一夜。

（02）泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的髒東西搓鬆，然後在流水下衝淨。

（03）洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火，再悶上10分鐘後打開鍋蓋

（04）涼後再用流水洗掉上面的粘液，然後就可以涼拌或炒燉了。

特別提示

用於炒或燉這樣就可以了，如果涼拌還是覺得不太軟，可以再切絲後放鍋裏用水煮5分鐘，記住一定要往鍋了倒少許醋，撈出後過冷水就會又軟又脆了。