羅氏蝦的家常做法

羅氏蝦又名“羅氏沼蝦”，其肉質肥厚，味道鮮美，今天給大家介紹一下它最家常的做法--白灼羅氏蝦。

操作方法

（01）先將羅氏蝦用水浸泡一下，一般人工養殖的不會有太多髒東西的，剪去蝦鬚和蝦槍

（02）鍋中放入適量的水，加入鹽和薑片

（03）然後把蝦倒入鍋中，大火煮開

（04）煮開大約2到3分鐘調小火燜煮個5分鐘左右，待蝦全部煮熟即可

（05）然後把蝦盛出，擺盤，用一隻小碗調入適量的醋和生抽調成醬汁

（06）去頭取出蝦尾，剝去泥線，蘸上一口醬汁，真美味。

特別提示

蝦本身鮮味就很足，做的時候不需要再加入味精提鮮了。