小白菜丸子湯

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豬肉餡加調料--加個雞蛋攪拌--準備粉絲和青菜--誰開下粉絲擠丸子即可，接下來我們一起看看吧。

詳細內容

豬肉餡兒加鹽、料酒、蠔油、生抽、花椒粉、白胡椒粉攪拌均勻味10分鐘。

加一個雞蛋順一個方向攪拌上勁

為了增加粘稠度和軟滑的口感加30克澱粉再次攪拌好。

熱鍋冷油用葱末爆香，加生抽爆鍋再加水。

水開下粉絲，然後擠丸子，我這丸子一直擠的不圓。丸子擠好後稍等一分鐘煮白有點硬實了就下小白菜段，再煮兩三分鐘，小白菜軟了基本上丸子就已經徹底熟了。出鍋前再點一些陳醋，再次撒一些白胡椒粉即可！