好吃的瘦肉片炒刀豆的做法

每天吃點瘦肉能夠補充人體所需的蛋白質。今天小編給大家分享一下瘦肉片炒刀豆的做法，非常爽口、非常下飯，希望大家都喜歡。

工具/材料

材料：刀豆 瘦肉 料酒 鹽 澱粉 食用油 蒜頭 雞精

操作方法

取一塊瘦肉，將瘦肉洗淨，切成片狀，加入適量的料酒和鹽，抓勻，醃製十分鐘；

取適量的澱粉加入，抓勻，再加入少量食用油，抓勻；

將刀豆的兩頭切掉，洗淨，再斜刀切成小段；取五六個蒜頭，將蒜頭的膜去掉，洗淨，切小塊一點；

將刀豆下入鍋裏，加入適量的水、少量鹽，煮開後再煮1-2分鐘，關火，將刀豆撈出，瀝乾水分；

另起油鍋，鍋里加入適量的食用油，油温稍微熱後，將蒜頭下入鍋裏，炒香；

將瘦肉下入鍋裏，炒至肉色變白；

將刀豆下入鍋裏，加入適量的鹽和雞精，翻炒至熟，即可。如果你比較趕時間，這道好吃的快手菜非常適合你哦！