湖南小炒肉的做法

“小炒肉，這次炒肉時加了咖喱和辣椒提香提辣，特別下飯。”

操作方法

（01）五花肉切片，咖喱少許

（02）切點辣椒

（03）少放油，放進五花肉炒勻

（04）淋上醬油

（05）放點鹽炒至出油

（06）放進咖喱和辣椒，辣椒後放也行

（07）倒進清水

（08）煮十分鐘

（09）放點味精

（10）收汁出鍋

（11）裝盤上桌

特別提示

辣椒在出鍋時再放更適宜。