芋頭苗的做法

酸辣芋頭苗大家吃過沒有？酸辣可口，那種酸爽，只有吃過才能體會。而且非常下飯的哦，有空的時候不防試試~~

操作方法

（01）先去買一把或幾把（看個人的量）芋頭苗回來（農村一般都有，去地裏摘一把就好了）。

（02）把芋頭上的葉子摘掉，只要梗就可以了，先乾淨。涼幹水份備用。

（03）待沒有水份後，切段，然後在開水裏過一遍，撈出去又涼會，放小藍子裏涼就可以了。

（04）涼會後放盆裏，加點醋加鹽，加辣椒，加蒜，醃製一個小時左右，讓他們充分地入味。

（05）鍋裏放點花生油，再放點辣椒，蒜頭，炒香後，把醃製好的芋頭苗放進去，大火翻炒，三分鐘後可以起鍋。可以在上面撒些葱花。漂亮還美味~