波士頓大龍蝦的做法
- 家常菜
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其實這是按照去年去普陀山時,家庭旅館的老闆娘做的方法烹製的,比起酒店裏的做法簡單又快捷,更適合在家庭製作!想來在親朋好友來家吃飯時端上這道菜,是非常面子的吧~嘻嘻!
操作方法
(01)準備波士頓大龍蝦一隻,切段!下鋪生薑片,上氣後蒸10分鐘
(02)辣椒切小段,大蒜子切末,香葱切段…均勻撒在蒸好的龍蝦上,燒熱一湯勺油,澆灑在龍蝦上!最後…撒上生抽就可以上桌了~
烹飪技巧
(01)1、龍蝦本身有鹹味,就不要加鹽了;2、蒸出的湯汁在調製時不宜加水,如果太鹹可少加一點;3、韭菜要最後放,提香也去腥味。
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