油燜小龍蝦的做法

小龍蝦是很多朋友的最愛，今天給大家介紹一款油燜小龍蝦的做法。

操作方法

（01）水中放入適量的食鹽把買來的小龍蝦倒入浸泡，放入食鹽有利於小龍蝦吐出體內的髒東西

（02）然後把小龍蝦去頭去爪剪好備用，抽出龍蝦尾部的泥腸，洗淨備用

（03）準備好幹辣椒，五香，八角香葉等大料備好，葱薑蒜切末備用，青椒切絲備用

（04）鍋中倒入適量的油燒熱後倒入葱薑蒜末，幹辣椒爆香，放入五香，八角，桂皮翻炒均勻

（05）然後把洗淨的龍蝦倒入鍋中進行翻炒，炒幹水分

（06）倒入適量的醋繼續進行翻炒，食醋可以去腥提味，提高龍蝦的口感

（07）接着倒入一瓶啤酒後蓋上蓋子進行燜煮

（08）待鍋內湯汁收幹後調入味精後盛出裝盤即可。