家常貝殼湯的做法
- 湯粥
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貝殼能提供不同營養素的來源,在六大類食物中,肉、魚、蛋、豆類是提供蛋白質的主要來源,在家怎麼煮家常貝殼湯?
操作方法
(01)把冬瓜用挖球器挖出小球備用。
(02)冬瓜球備用。
(03)花甲開水下鍋,煮3分鐘後爆開,撈起取肉洗淨。
(04)準備姜,葱粒。
(05)熱鍋放油,加入生薑扁香,加入冬瓜翻炒一分鐘。
(06)加入適量冷水,沒過冬瓜煮熟。
(07)加入鮮貝,鹽,適量生抽和胡椒粉煮一分鐘。
(08)撒上葱花,起鍋裝盤即可。
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