怎樣做美味的胡蘿蔔雞蛋青菜湯？

胡蘿蔔的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，礦物質，維生素，胡蘿蔔素等，雞蛋的營養價值也非常高，將它們和青菜放在一起，熬成湯，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔雞蛋青菜湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

胡蘿蔔適量，雞蛋適量，青菜適量，花椒適量，幹辣椒適量，大蒜適量，豆豉適量，鹽適量，雞精適量，澱粉適量。

操作方法

炒鍋中放入適量油，油熱後，放入花椒和幹辣椒炒香，然後將花椒和幹辣椒扔去不要。再加入適量蒜片和豆豉炒一下。

準備適量胡蘿蔔，洗淨去皮後，擦成細絲，放入盤中備用，然後將準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒均勻，炒至胡蘿蔔絲變軟就差不多了。

加入適量清水，大火將水燒開。

碗中打入一個雞蛋，用筷子打散，然後澆入鍋中，稍微定型後，用筷子稍微攪拌一下。

準備適量青菜，洗淨後，取其葉子部分，切成細條，放入鍋中，攪拌均勻。

根據自己的口味，加入適量鹽和雞精，攪拌均勻。

再加入適量水澱粉勾芡一下，熬至湯汁濃稠。

熬好之後，出鍋裝碗，趁熱就可以喝了，美味營養，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下，真的太好喝了！