怎樣做美味的青菜胡蘿蔔肉末湯？

青菜的營養價值非常高，含有大量的葉綠素，有健腦益智的作用，而且青菜中含有非常多的葉酸，非常適合孕婦食用，胡蘿蔔的營養價值也非常高，將青菜，胡蘿蔔和肉末這樣熬成湯，特別好喝，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的青菜胡蘿蔔肉末湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

芹菜適量，胡蘿蔔適量，五花肉適量，生薑適量，大蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量。

操作方法

準備適量五花肉，洗淨後用刀剁碎，再準備適量生薑，洗淨後切碎，放在上面，加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。

準備適量青菜，洗淨後，切碎，放入盤中備用，青菜的品種非常多，我這次買的青菜有點像塔菜，顏色有點偏黑；再準備適量胡蘿蔔，洗淨後切成片，用模具刻出花型備用。

準備適量大蒜，洗淨後切成片，炒鍋中放入適量油，油熱後，將肉片放入鍋中炒香，然後將醃好的肉末倒入鍋中，翻炒均勻。

將胡蘿蔔花，放入鍋中，翻炒均勻。

加入一碗清水，大火將水燒開，水開後，將青菜碎倒入鍋中煮一下，大約煮五分鐘左右，這樣蔬菜的營養也會進入到湯中。

根據自己的口味加入適量鹽和雞精，這個量千萬不要多，因為醃肉的過程中已經放過調料了，可以先嚐一下再放。

煮好之後，出鍋裝碗，趁熱就可以吃了，真的是太美味了，家裏人都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試做一做。