豬腳燉花生怎麼做好喝

豬腳有豐富的膠原蛋白，搭配和花生一起燉湯營養價值很高，很適合老人、婦女的滋補佳品，有延緩皮膚衰，美容養顏的作用。

操作方法

（01）準備好主料：豬腳和花生，豬腳早上去超市買的已經剁好了，比較方便。

（02）準備一些輔料，八角、生薑片、白醋。

（03）把花生放入大碗里加入清水泡一個小時，也可以提前一個晚上泡好。

（04）在鍋裏放入適量的清水燒滾。

（05）把豬腳放入燒滾的水中，煮8分鐘。

（06）將豬腳撈出來，洗乾淨，放進砂鍋裏，加入足夠的清水。

（07）將砂鍋裏的豬腳燒滾後，把八角、生薑片、白醋放進去，燉50分鐘。

（08）豬腳燉50分鐘之後，把泡好的花生清洗乾淨，放入砂鍋裏一起再燉1個半小時左右。

（09）豬腳和花生燉了1個半小時後，湯水明顯變少了，湯也變得更白了，放入少許鹽關火。

（10）豬腳和花生就做好了，裝碗就可以喝了。