怎樣做美味的白蘿蔔燉豬腳？

豬腳中含有豐富的蛋白質，其中大部分屬於膠原蛋白，可以使皮膚更具有彈性，經常吃豬蹄可以延緩衰老，白蘿蔔的營養價值也非常高，將白蘿蔔和豬腳燉一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的白蘿蔔燉豬腳？

工具/材料

豬腳適量，白蘿蔔適量，香菜適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，香葉適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，幹辣椒適量，生薑適量。

操作方法

準備適量豬腳，洗淨後，放入鍋中焯水，焯好之後，撈出備用。

準備適量白蘿蔔，將白蘿蔔洗淨去皮後，切成滾刀塊，放入盤中備用。

將焯好水的豬腳，放入高壓鍋中，然後放入生薑，香葉，桂皮，花椒，幹辣椒等大料。

放入適量料酒，生抽，鹽，這個量要比炒菜的量多一些。

加入適量清水，清水的量要沒過豬蹄，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，大約壓15分鐘左右，等到自然冷卻後，將鍋蓋打開。

然後將準備好的白蘿蔔塊倒入鍋中，高壓鍋蓋不要蓋嚴，再燉十分鐘左右。

煮好之後，出鍋裝盤，準備適量香菜，洗淨後放在上面，趁熱就可以吃了，美味營養，家裏人都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。