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泥鰍紅棗粥的做法

泥鰍紅棗粥的做法

泥鰍營養價值很高,有水中人蔘之稱,泥鰍腥味很重,所以人們多拿它來煎,或炸,今天來個新花樣,搞個泥鰍紅棗粥分享給大家看看。

泥鰍紅棗粥的做法

操作方法

(01)把泥鰍內臟清理乾淨,紅棗、薑絲、糯米酒準備好。

泥鰍紅棗粥的做法 第2張
泥鰍紅棗粥的做法 第3張

(02)開火下油。

泥鰍紅棗粥的做法 第4張

(03)放泥鰍下鍋,撒點鹽花用小火煎。

泥鰍紅棗粥的做法 第5張

(04)煎得4分鐘左右把泥鰍翻轉再煎。

泥鰍紅棗粥的做法 第6張

(05)把兩面都煎得金黃色了鏟到一個小鍋裏。

泥鰍紅棗粥的做法 第7張

(06)加紅棗、薑絲、糯米酒、油、水,水量沒過泥鰍多一點。

泥鰍紅棗粥的做法 第8張

(07)蓋上鍋蓋小火煮15分鐘。

泥鰍紅棗粥的做法 第9張

(08)把湯煮到奶白色。

泥鰍紅棗粥的做法 第10張

(09)然後加適量煮好的白粥、香葱頭、鹽攪拌均勻。

泥鰍紅棗粥的做法 第11張
泥鰍紅棗粥的做法 第12張

(10)再煮5分鐘就可以了。

泥鰍紅棗粥的做法 第13張

(11)泥鰍粥煮得粘稠滑香非常美味。

泥鰍紅棗粥的做法 第14張
標籤: 泥鰍 紅棗
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