豆腐丸子的做法大全

操作方法

（01）豆腐丸子:食材明細:豆腐一塊泡髮香菇7~8朵胡蘿蔔 半個雞蛋一個葱一小段鹽一小勺料酒一小勺五香粉一小勺芝士粉一小勺製作步驟：1. 把豆腐放到碗裏用勺子碾碎。2. 香菇、胡蘿蔔和葱切成末放到豆腐碗裏，加入料酒、鹽、吉士粉和五香粉。3. 攪拌均勻，磕入一個雞蛋，繼續攪拌。4. 待充分攪拌上勁，逐個團成小圓球擺到盤子裏。5. 臨下鍋之前，把丸子表面沾一層薄薄的麪粉。6. 油五成熱時下入丸子用中火炸制。7. 顏色金黃時即可撈出裝盤。快趁熱嘗一個……嗯~~ 外酥裏嫩~吃起來有一點接近肉味，香噴噴的呢~。