怎樣做美味的苦瓜釀香蕉？

苦瓜的功效特別多，不僅可以消暑清熱，清心明目，而且可以健脾補腎，美容護膚，夏天多吃點苦味的食物，有助於去除人體內的濕邪。香蕉不僅味道鮮美，而且可以減肥瘦身，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的苦瓜釀香蕉？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

苦瓜適量，香蕉適量，食鹽適量，黑芝麻適量，枸杞子適量，桂花蜜適量。

操作方法

準備一根苦瓜和一根香蕉備用。這裏選用的是剛從地裏摘過來的苦瓜，非常新鮮。香蕉是芝麻香蕉，口感本身非常甜。

將苦瓜切大段，然後用筷子將中間的瓤去掉，儘量將苦瓜中間白色的瓤去得乾淨一些，這樣可以降低苦瓜的苦味。

鍋中燒開水，水開後放少許鹽，然後將苦瓜放入鍋中焯水，加鹽後可以避免苦瓜變色，不過焯水的時間也不能太長。

將焯過水的苦瓜過涼水放涼，然後將芝麻香蕉去皮，塞進苦瓜裏，可以一邊去皮，一邊往裏塞。

塞好後，用刀切成薄片，放在盤中，撒上一層黑芝麻。將枸杞子提前用清水泡一下，再放上枸杞子。

用自家釀的桂花蜜澆在上面，桂花蜜是白砂糖和新鮮的桂花放在一起密封發酵而成的。

色香味俱全的苦瓜釀香蕉就好了，苦盡甘來，吃起來別有一番風味，家裏人都特別喜歡。