怎樣做家常版五香花捲？

花捲是一種古老的中國麪食，營養豐富，味道鮮美，特別是我們北方人更喜歡吃花捲，比起小店裏賣的，老公更喜歡自己家裏做的五香花捲，今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版五香花捲？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

麪粉適量，酵母粉適量，鹽適量，五香粉適量，熟油適量，白芝麻適量，芹菜葉適量。

操作方法

和麪：麪粉，酵母粉，温開水，將三者放在一起，和成光滑的麪糰。酵母粉的量可以根據包裝上的説明來放，適當多一點也沒有關係，這樣發酵的速度更快。

發麪：蓋上保鮮膜，將麪糰放在温度比較高的地方，醒發至兩倍大，打開後可以看到蜂窩狀的麪糰，就發好了，用手揉一下備用。

取出數量麪糰，用擀麪杖擀成大片，撒上一層食鹽和五香粉，然後抹上一層熟油，儘量抹的均勻一些。

撒上一層白芝麻醬，味道更香，從一頭捲起，捲成長條。

一左一右用刀切開，切成三角錐形，如圖所示。

將三角錐形立起來，用筷子從中間壓一下，然後從兩側用手向後捏緊，花捲兒就做好了，感覺像挨在一起的兩朵小花。

冷水上鍋，鋪上一層蒸籠布。蒸籠布可以用水打濕後，使勁的將水捏出，再鋪好。將花捲全部放好後，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘就好了。

出鍋，趁熱就可以吃了，放上兩片芹菜葉，襯托一下，更加好看，家裏人看了都非常有胃口。