蘿蔔丸子怎麼做？蘿蔔丸子怎麼做好吃？

冰箱裏還有幾個蘿蔔頭，小編今天就拿出來準備做道小吃給先生嚐嚐味道，因為換了公司，幾乎是每天都在公司解決早餐、中餐和晚餐呢~
蘿蔔丸子正好應時，冬季吃正好，蘿蔔具有一定的食療效果，且用油炸出來後色澤金黃，口感酥脆嫩香，口味鮮美，最重要的是製作過程簡單，大家可以都動手做做看哦~大概1個小時基本搞定。分享給你們哦~

操作方法

（01）蘿蔔去皮後，切成蘿蔔絲，這個主要是靠刀工了，如果刀工不好的，可以直接用刨子擦絲，這樣會比較快一點。

（02）鍋內煮沸水，加入一匙鹽，然後放入蘿蔔絲進行焯水，不用蓋上鍋蓋，保證蘿蔔絲軟就可以去水撈起晾涼了。

（03）用手或者是用布袋將焯好水的蘿蔔絲的水分擠幹，放在砧板上，然後將蘿蔔絲切成蘿蔔末，另外將葱薑蒜同樣切成末即可。

（04）將切好的蘿蔔末、葱薑蒜末放入大碗中，加入3份麪粉和1份糯米粉。小編家裝麪粉和糯米粉用的是保鮮存儲盒，上面都有量杯，如果大家家裏沒有的話，可以用其他代替，保證麪粉和糯米粉是3:1的比例即可。

（05）然後放入一個雞蛋，加入熱水進行攪拌，小編加的這個正好事個雙黃蛋啦~加入熱水攪拌的時候，同時要加入鹽和味精，小編這次加了2勺鹽和半勺味精，做出來的味道剛剛好~

（06）鍋內倒油，煮沸即可使用。麪粉可以用勺子進行丸子的製作，做好後放入油中煎炸即可。其實如果用左手和勺子配合起來會比較快，用虎口擠出圓形的丸子，勺子撈起放入油中即可。

（07）煎炸2-3分鐘即可，一般是蘿蔔丸子從油中浮起，顏色金黃稍過即可撈出。做好後，可以撒上一些孜然或者其他佐料，然後就可以開吃啦~味道很好的哦~

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