自制阿膠固元膏的做法

阿膠固元膏，中國傳統糕類藥膳之一。因類似於糕點，故也可稱為阿膠固元糕，具有養氣補血、美容養顏、滋陰潤肺、改善睡眠、延緩衰老、增加免疫力等多重功效，系中醫治療血虛的首選之品。那麼我們如何自制阿膠固元膏呢？

操作方法

（01）將大塊的阿膠連着包裝用榔頭敲成小塊，然後再倒進食品加工機裏打成粉狀。

（02）把黑芝麻洗乾淨，在鍋裏炒幹，這樣利於在加工機裏粉碎。

（03）核桃仁在加工機裏不容易打碎，最好是在家用的小型絞肉機裏絞碎。

（04）紅棗洗乾淨，去核，再在絞肉機裏絞碎；冰糖放入加工機裏粉碎。

（05）將這5種食品依法處理完後，放入一個大盆子裏攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒），攪拌均勻後，放入盆子裏，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。等放涼後，放入潔淨、乾燥的大瓶子。