怎麼曬地瓜幹

很多朋友都吃過地瓜幹，卻沒有自己動手做過，所以不知道地瓜乾的做法，今天我就簡單介紹一下地瓜乾的做法。

操作方法

（01）選在家晾上幾天的紅薯，最好是那些皮有點軟軟的，這樣紅薯多一點糖份。再削去皮，削皮的同時，準備一桶水，把削皮了的紅薯浸泡在桶裏，預防變色：

（02）向鍋中加清水，多一點：

（03）把紅薯全部放到鍋裏，大火燒開，中小火煲上一小時，再燜上30分鐘：

（04）把煮好的紅薯裝起來：

（05）用刀子切開一塊塊的，晾曬在用竹子編制的竹排上面，切小塊比較容易幹，切大塊難幹一點，不過曬出來的效果不一樣，大塊的好吃一點。（具體怎麼切看個人喜好，以及天氣情況）