怎樣在家做朝鮮打糕

朝鮮打糕是朝鮮族的傳統小吃，因為它是將蒸熟的糯米放到槽子裏用木槌捶打製成，故名“打糕”。食用時切成塊，蘸上豆麪，吃起來筋道，味香。

步驟/方法

（01）將糯米提前一個晚上洗淨，放入適量清水泡着

（02）黃豆麪放入無水的碗中，再蓋上一塊乾淨的布，放入蒸鍋中蒸熟

（03）將蒸熟的黃豆麪用篩子過濾

（04）將泡好的糯米也放入蒸鍋中蒸熟

（05）待稍微降温後放在面板上，蓋上一層保鮮膜，用擀麪杖不停的敲打，直至米粒直接產生足夠的粘性

（06）將糯米糰成長條，刀上蘸水，將其切成同等大小的塊

（07）最後裹上黃豆麪即可