怎樣做美味的萵筍葉肉丸子？

萵筍葉中的維生素含量，總體上來講比萵筍莖中還要高，而且萵筍葉中還含有豐富的鈣，鉀碘等元素，對骨質疏鬆，心臟病都有一定的輔助食療作用，將萵筍葉子做成肉丸子，很好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的萵筍葉肉丸子？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

萵筍葉適量，枸杞子適量，澱粉適量，麪粉適量，五花肉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，生薑適量，小葱適量。

操作方法

準備適量新鮮的萵筍葉子，放入鍋中焯水，焯好之後撈出，捏幹水分，剁成末，放入盤中備用。

準備適量五花肉，洗淨後剁成末，放入適量薑末，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘備用。

在萵筍葉中加入適量澱粉，適量麪粉，再準備適量小葱，洗淨後切碎，放進盤中。

將醃好的五花肉末和萵筍葉放在一起攪拌均勻。

手上戴上一次性手套，然後捏成丸子的形狀，放入盤中備用。

準備適量枸杞子，用清水泡開後放在丸子上。

將丸子放入蒸鍋，大火將水燒開，水開後轉小火，蒸15分鐘左右。

蒸好之後，出鍋，準備一個小碟子，放入少許生抽，陳醋，香油，香菜碎，喜歡辣的，還可以放一些辣椒油，用丸子蘸醬，吃起來更加美味。