最好吃的牛肉炒飯

米飯是現在大部分人的主食之一，更是南方人的主要主食。 大米能供給人體必需的多種營養元素 含豐富的B羣維生素及澱粉，是人體碳水化合物的主要來源，也是能量的主要來源。 今天就給介紹一個家常炒飯希望大家喜歡 在製作之前，首先談談剩飯 剩飯的好與壞 關係着炒飯的好吃不好吃 眾所皆知米飯煮的太爛，那麼炒出的飯肯定是不會好吃。 所以米飯煮的時候，水下多少要把握恰當 再來一個就是保存，特別是現在夏季。保存不當米飯很容易就壞掉了 怎麼保存才會比較好了？那就是待米飯完全冷卻，“攪散” 裝在盆裏蓋上保鮮膜 ，或是盒子等等…… 然後放進冰箱冷藏起來，米飯放進冰箱一定要密封起來。 要不米飯會吸收掉冰箱裏的雜味，那就不能用了 經過一夜冷藏米飯會變得粒粒有彈性 用它來炒 那是美味

操作方法

（01）配料集合下，牛肉切成小細條改小細丁剁一下。青葱切小，胡蘿蔔切小段

（02）鍋下油熱倒入牛肉碎和蒜頭碎爆香炒熟

（03）把推在一邊打入雞蛋炒散，下少許料酒炒香

（04）放進胡蘿蔔翻炒熟，倒入隔夜冷藏過的米飯開始翻炒

（05）待完全炒散並有香氣即可加入調味，味精、鹽、胡椒粉【不推薦下醬油，為保存一個顏色視覺清麗】繼續炒米飯。

（06）灑上青葱碎即可食用，家常美味牛肉炒飯。就完成了

特別提示

注意粘鍋