怎樣做牛排牛肉蓋飯
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很省事的一頓飽餐,省卻做菜的煩惱了~!湯、菜、飯全有了哈~!隨着這秋高氣爽,這胃口也越發的跟着大開,這牛肉蓋飯也太下飯了哈 ̄!
步驟/方法
(01)牛肉切片,略厚一點
(02)將肉片用牛排錘敲爛
(03)將牛排、元葱倒入一杯紅酒及所有調料醃製4小時以上
(04)西蘭花開水焯一下
(05)將醃好的肉鍋內倒油煎熟
(06)鍋內倒入少許油將醃肉的料入鍋內輕燉
(07)湯汁收濃時倒入少許淡奶油
(08)碗內裝入米飯後倒入湯汁,加西蘭花及煎好的牛肉
特別提示
湯汁要燉到紅酒的酒精徹底揮發掉才會好吃哦~!,放點迷迭香額外提香哦~!
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