怎樣做美味的南瓜青椒肉炸醬麪？

南瓜的營養價值非常高，含有豐富的碳水化合物，蛋白質，維生素C，胡蘿蔔素等，將南瓜，青椒，五花肉做成炸醬麪，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的南瓜青椒肉炸醬麪？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

麪條適量，青菜適量，南瓜適量，青椒適量，豬肉適量，生薑適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，澱粉適量，甜麪醬適量，陳醋適量。

操作方法

準備適量豬肉，洗淨後切成小丁兒，再準備適量生薑，洗淨後切碎，放在盤中，加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。

再準備一個小南瓜，洗淨後，去除外皮，剝去內瓤，切成小丁，放入盤中備用。

準備適量青椒洗淨後，切成片，我這裏選用的青椒是不太辣，非常適合老人和小孩食用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將五花肉丁兒放入鍋中炒香。

加入一勺甜麪醬，還可以加少許老抽上色。

將準備好的青椒塊兒，放入鍋中，和五花肉一起翻炒均勻。

將切好的南瓜塊放入鍋中，翻炒均勻。

加入小半碗清水，根據自己的口味，再放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

蓋上鍋蓋，燜煮三分鐘左右，最後再用少許水澱粉勾芡一下，熬至湯汁濃稠。

鍋中燒開水，水開後下入麪條，煮一下，再準備適量的青菜，洗淨後，放入鍋中，和麪條一起煮一下，煮熟之後撈出裝碗。

將做好的南瓜青椒肉醬澆在麪條上，攪拌均勻就可以吃了，真的太好吃了，家裏人都非常喜歡。