老佛爺御膳炸醬麪怎麼做

工具/材料

面、黃瓜、油、調味醬

操作方法

先燒一鍋水，待水開後放入麪條，用筷子在鍋中將麪條稍微的攪一下，看到面浮在水面上時就迅速的撈出麪條。

把撈出的麪條先放在一旁讓它冷卻，這時把黃瓜洗乾淨，然後切成絲，也可以切成片，主要根據個人。

切好黃瓜後看看麪條有沒有冷卻，用手觸碰一下裝面的碗，差不多冷卻的時候，倒出一點油放在麪條上，然後把麪條和油攪拌均勻，使麪條不會黏在一起。

找一個盤子，先把切好的黃瓜絲放在盤子邊緣，再將麪條放在其餘部分，然後用勺子挖出調味醬，放在麪條上就完成了。