怎樣做美味的牛肉香菇炸醬麪?
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牛肉富含各種營養物質,比豬肉更接近人體的需要,不僅能夠提高機體抗病能力,而且對生長髮育也有非常好的作用,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的牛肉香菇炸醬麪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
牛肉適量,香菇適量,胡蘿蔔適量,姜適量,大蒜適量,甜麪醬適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,料酒適量,澱粉適量,掛麪適量,生菜適量。
操作方法
準備一塊牛肉,洗淨備用,準備適量幹香菇,用水泡發,再準備適量胡蘿蔔洗淨後備用。
將牛肉洗淨後切成小塊,香菇切成小塊兒,胡蘿蔔切成小丁,分別放入碗中備用。
把生薑切碎放在上面,再加入適量鹽,雞精,五香粉,料酒,生抽,醃製十分鐘。
炒鍋中放入適量油,放入蒜片爆香,然後將牛肉倒入鍋中炒香,加入一勺甜麪醬,炸出香味。
將切成小丁的香菇,倒入鍋中,與牛肉一起翻炒,然後將胡蘿蔔也倒入鍋中,翻炒均勻。
倒入一小碗清水,將食材全部淹住。
根據自己的口味,加入適量鹽,雞精,五香粉,然後再加入適量水澱粉,小火熬至濃稠。
最後撒上適量白芝麻,香菇牛肉醬就炸好了。
湯鍋中燒開水,水開後,下入適量麪條,再加適量生菜,和麪條一起煮一下,煮熟之後將麪條撈出,放入碗中。
將炸好的醬澆在碗中,牛肉香菇炸醬麪就做好了,真的特別美味,家裏人都非常喜歡。
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