怎樣做美味的香菇青椒牛肉炸醬麪？

牛肉的營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質，煙酸，鈣，磷，鐵等成分，常吃牛肉可以強筋壯骨，補虛養血，化痰熄風，香菇和青椒的營養價值也非常高，將它們放在一起炸醬，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇青椒牛肉炸醬麪？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

麪條適量，青菜適量，牛肉適量，青椒適量，香菇適量，生薑適量，老抽適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，料酒適量。

操作方法

準備適量新鮮的牛肉，洗淨後切碎放入盤中，再準備適量青椒切碎，放在上面，再加適量鹽，雞精，五香粉，料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘。

準備適量青椒，洗淨後切成丁，再準備兩個新鮮的香菇，洗淨後也切成丁備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將牛肉放入鍋中炒香，切碎的牛肉是非常容易熟的。

然後放一勺豆瓣醬，炸香，和牛肉放在一起攪拌一下。

將準備好的青椒丁放入鍋中，攪拌均勻，炒至青椒丁兒變軟就可以了。

將準備好的香菇丁兒倒入鍋中，和青椒一起翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，老抽，攪拌均勻。

加入小半碗清水，大火將水燒開，煮三分鐘左右，然後再用少許水澱粉勾芡一下，熬至湯汁濃稠，香菇牛肉醬就做好了。

湯鍋中放入適量清水，大火將水燒開，然後準備適量青菜洗淨，和麪條一起放入鍋中，煮熟撈出，放入碗中備用。

將炸好的香菇青椒牛肉醬，倒入碗中，攪拌均勻，就可以吃了，真的太美味了。