怎樣做有營養的面塊

面塊，這在我們老家被叫做面片的，比我們在飯店裏吃的面片厚一些，所以就叫做面塊了。今天教大家做好吃有營養的面塊，一起來看看吧。

操作方法

雞蛋和麪，加上一點點食鹽，這樣做出來的面塊有嚼頭很勁道的。和好面之後，蓋上保鮮膜醒面十分鐘左右，然後擀成麪皮，用刀切成面塊。

清洗幾棵青菜，油菜，菠菜都可以，還可以用香菜韭菜白菜西紅柿等等，只要你喜歡。

鍋裏燒熱，切點葱花放進去爆香，然後加入開水，放入一些食鹽調味。

水燒開之後，把面塊放進去，用勺子翻幾下免得糊鍋，然後把青菜放進去一起煮，煮熟之後加點蠔油出鍋就可以了。