怎樣做美味的蒜蓉茄子？

茄子的營養非常豐富，含有蛋白質，維生素，以及鈣，磷，鐵等多種營養成分，經常吃茄子，可以降低膽固醇，緩解痛經，對慢性胃炎和腎炎水腫也有一定的輔助治療作用，將茄子這樣子做一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蒜蓉茄子？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

茄子適量，生抽適量，蒜適量，青椒適量，枸杞子適量，鹽適量，黑芝麻適量。

操作方法

準備適量茄子，洗淨去皮後，切成長條，放入盤中備用，儘量放得整齊一些，這樣會非常好看。

鍋中燒開水，水開後，將茄子放入蒸鍋，大約蒸十分鐘左右。

準備適量青椒和大蒜，洗淨後切碎，放入盤中備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜末和青椒粒倒入鍋中炒一下。

提前泡好枸杞子，將枸杞子倒入鍋中，翻炒均勻，可以加入適量食鹽調味。

將茄子蒸好之後，取出來加入適量生抽，生抽本身有鮮香的味道。

將之前炒好的蒜末，青椒粒和枸杞子，澆入盤中。

再撒上適量黑芝麻，就可以吃了，如果想要更加入味，還可以再放入蒸鍋，蒸五分鐘，效果更好。