刺蔘可以煮熟了吃嗎

簡要回答

刺蔘其實不可以煮熟了吃，要説刺蔘屬於一種飲食文化。在生活中選擇吃刺蔘的時候，要是將刺蔘煮熟，它跟其他的食物就沒有太多的區別。當然它也不會再被稱之為刺蔘，因為刺蔘正常情況下是不可以加熱的。

只是人們在選擇吃刺蔘的時候，並不代表刺蔘完全都是生的。因為在製作刺蔘料理的時候也會稍微的加熱處理，比如大型的海蟹會用熱水浸泡。生鮮魚肉再用熱水稍微燙一下，再放到冰水當中快速的冷卻，這樣就能夠形成表面熟內部生的特點。

刺蔘會有寄生蟲嗎
其實刺蔘會有寄生蟲，畢竟刺蔘是各種魚類沒有經過處理直接生吃的一種飲食文化。在生活中很多人選擇吃刺蔘，但是刺蔘裏面會存在寄生蟲。特別是一些生存環境不太好的魚類，裏面形成的寄生蟲的量是特別多的。

三文魚刺蔘要不要洗
正常情況下三文魚刺蔘保質保量的話是不需要清洗的，由於三文魚的表面有魚油。如果直接用水清洗之後，魚油就會分散，從而影響到三文魚的口感。因此三文魚在質量有所保證的情況下，不需要用水清洗，只需要用廚房的紙巾將其吸乾表面的水分。