蘭州牛肉拉麪的做法

簡要回答

首先清洗牛肉，去除牛肉的腥味，然後再把牛肉切成薄片，放入鍋內煮熟，然後再放入拉麪，最後放入蔬菜即可哦。

蘭州牛肉拉麪的味道鮮美可口，深受大家的喜愛哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下蘭州牛肉拉麪的做法吧。

詳細內容

清洗牛肉
首先我們將牛肉用流動的清水清洗乾淨，然後再浸泡在温水中，將牛肉的血水浸泡出來哦。

去除腥味
牛肉總是會有一股血腥味，因此，我們可以把牛肉放入沸水中煮一下，然後再撈起來，撇去牛肉表面的浮沫，這樣能夠有效地去除牛肉的腥味哦。

切牛肉
然後再將牛肉切成薄片，最好切成長方形的形狀，牛肉的長為10CM，寬慰4CM，這樣的牛肉來煮麪條會比較好吃哦。

麪條
然後我們再挑選麪條來煮牛肉，最好選擇大寬或者養麥稜形狀的麪條，這樣的麪條更適合用來煮牛肉哦。

牛肉拉麪
最後我們把牛肉放入鍋內煮熟，然後再放入拉麪即可，拉麪很容易熟哦，所以五分鐘之後再放入其他的蔬菜等配料就可以了哦。