自制辣椒粉的做法

自制辣椒粉，好吃又幹淨，下面就説説自制辣椒粉的做法。

工具/材料

辣椒

操作方法

買來新鮮的辣椒，要買紅顏色的、成熟的，然後用水清洗乾淨，撈出來控幹水分。

把辣椒用線穿起來，掛到通風的地方，風乾裏面的水分，使辣椒表面起皺褶。

辣椒徹底曬乾以後，將辣椒切成小段兒，放在鍋裏，開小火，幹炒幾分鐘，炒到辣椒稍微散發出香味兒。

將炒好的辣椒放到攪拌機中，攪拌幾秒鐘，就可以把辣椒打成細細的粉末狀了，辣椒粉就製成了，放到玻璃瓶中，隨吃隨取，特別方便。