怎樣劃分法國葡萄酒級別

1.
法定產區葡萄酒（Appellation命名+產區名+Controlee控制）AOC（簡稱）。
2.
優良地區餐酒（Appellation命名+產區名+Qualite Superieure高級品質）VDQS（簡稱）
3.
地區餐酒（Vin de Pays）或Vin de Pays +產區名VDP（簡稱）
4.
日常餐酒（Vin de table）VDT（簡稱）

步驟/方法

（01）法定產區葡萄酒，級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒JING含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兑。

（02）優良地區餐酒，級別簡稱VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。

（03）地區餐酒Vin de pays (英文意思Wine of Country)，日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兑，但僅限於該產區內的葡萄。Vin de Pays +產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

（04）日常餐酒VIN DE TABLE (英文意思Wine of the table)是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁。酒瓶標籤標示為Vin de able。

特別提示

法國葡萄酒級別一般按葡萄酒的質量和產區劃分，主要有法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒這四種。