怎麼自己製作葡萄酒

我們看影視節目經常看到劇中人物用高腳杯喝多少多少年份的葡萄酒，覺得真是小資到不行。普通人了接觸不到那種有年份的葡萄酒，但是我們可以自己製作葡萄酒，下面就跟我來了解一下怎麼自己製作葡萄酒吧。

操作方法

（01）將葡萄一個個摘下，洗淨瀝乾，把玻璃罐洗淨晾乾備用。

（02）把葡萄倒入玻璃罐中，先倒入到玻璃罐中五分之一處，鋪平。

（03）撒上一層冰糖，均勻鋪在葡萄上。

（04）再倒入跟之前倒入的相同量葡萄，再撒上冰糖。此步驟重複，直到裝滿玻璃罐。

（05）把玻璃罐密封蓋好，等葡萄自然發酵即可。一個月後打開蓋子，葡萄酒的香味撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。

特別提示

玻璃罐一定不能沾油，否則罐中葡萄會發黴變質。在製作過程中也不要放水進去，蓋子一定要密封，不能有空氣漏進去。