法國葡萄酒有哪幾個等級？

法國是我國進口葡萄酒的大國，對於葡萄酒的等級是有嚴格控制的。

法國法律將法國葡萄酒分為4級：

（01）法定產區葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee)級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別——AOC在法文意思為“原產地控制命名”。——原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。——只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兑。——AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。——酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Controlee。如附圖產區名標明的產地越小，酒質越好，例如，波爾多BORDEAUX大產區下面可細分為MEDOC次產區、GRAVE次產區等，而MEDOC次產區內部又有很多村莊，如MARGAUX村莊，MARGAUX村莊內有包含幾個城堡(法文CHATEAU)，如CHATEAU LASCOMBES。要了解法國葡萄酒，請記住法文詞"城堡"CHATEAU，也可譯為"酒莊"。最低級是大產區名AOC：例如 Appellation+波爾多產區+Controlee次低級是次產區名AOC：例如 Appellation+MEDOC次產區+Controlee較高級是村莊名AOC：例如 Appellation+MARGAUX村莊+Controlee最高級是城堡名AOC：例如 Appellation+CHATEAU LASCOMBES城堡+Controlee

（02）優良地區餐酒(Vin Delimites de Qualite Superieure)，級別簡稱 VDQS——是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。——產量只佔法國葡萄酒總產量的2％。——酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。如附圖

（03）地區餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒——地區餐酒的標籤上可以標明產區。——可以用標明產區內的葡萄汁勾兑，但僅限於該產區內的葡萄。——產量約佔法國葡萄酒總產量的15％。——酒瓶標籤標示為 Vin de Pays + 產區名——法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

（04）日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。——可以由不同地區的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。——不得用歐共體外國家的葡萄汁——產量約佔法國葡萄酒總產量的38％。——酒瓶標籤標示為 Vin de Table

備註

（01）對法國葡萄酒的瞭解不僅限於等級的分辨，還應該對葡萄酒酒莊進一步認識。