如何做清蒸鱸魚？

清蒸鱸魚是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做這道清蒸鱸魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）首先將鱸魚沿魚骨古劃兩刀展開，反個面再沿着骨頭劃兩刀，如下圖所示。

（02）然後加入適量的鹽巴、老酒和蠔油醃15分鐘。這樣醃製出來的鱸魚蒸起來才好吃。

（03）接着把生薑切成薄片，蒜頭拍碎，然後把蒜頭和生薑均勻的撒在魚身上，如下圖所示。

（04）然後過中放入適量的清水，待水燒開，把鱸魚放到鍋內，開大火蒸十分鐘。

（05）接着把香葱頭葉分離，葱葉切成葱花，撒在蒸好的魚身上，如下圖所示。

（06）然後過中飯入適量的食用油，待油冒煙，倒入葱頭爆香。待葱頭成金黃色的時候就可以起鍋了。

（07）最後把葱油澆淋在魚身上就可以了。

（08）一道美味可口的清蒸鱸魚就做好了，希望大家能夠喜歡。