醬燒踏板魚做法

踏板魚全身紅色，生長在深海！肉質緊密！屬於高蛋白類！而且骨刺少！醬香濃鬱。

操作方法

（01）踏板魚分大中小，三等！家裏吃要選擇大一點！

（02）用清水浸泡，從魚嘴處，將魚皮整張撕掉！就只剩下白色肉質！將內臟去掉！

（03）鍋放油，加醬炒香，加適量水！放魚！

（04）小火，燒開，加鹽！開鍋後不要翻動！

（05）五分鐘，魚肉就會熟！將汁調濃！加一點香菜出鍋！