醬燒蘿蔔的家常做法

蘿蔔是冬季的常見蔬菜之一，食用的方法比較多，醬燒蘿蔔就是一種，雖説是純素菜，卻採用了燉肉的做法，醬香濃鬱，非常下飯。

操作方法

（01）白蘿蔔洗淨後去皮，切成滾刀塊。

（02）油鍋燒熱，放入適量薑片爆香。

（03）再放入1個茴香，然後把蘿蔔塊一起放入，大火煸炒。

（04）炒制蘿蔔有些微微變黃，就加入1勺豆瓣醬和1小勺生抽和白糖。

（05）再加入適量水，大火煮開後轉小火5-6分鐘。

（06）蒜苗摘洗乾淨後切成小段。

（07）當蘿蔔燉至軟爛時，加入蒜苗段。

（08）大火翻炒，再加入少許味精調味，即可出鍋裝盤了。