北方家常菜炒雞腿的做法

操作方法

（01

02）1.剁好雞腿後，燒開水焯一下。2.油熱後，倒入控幹水份的雞腿翻炒。3.加葱花、醬油、花椒粉、大料粉，添少量的水繼續翻炒，加鹽和糖翻炒至熟爛，出鍋前加適量味精。