如何做生菜炒肉好吃？

生菜炒肉是一道常見的家常菜，那如何做這道菜呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）瘦肉，請選擇新鮮且紋路清晰的比較好；（2）生菜，請選擇新鮮且有蟲眼的為宜；（3）蒜頭，可以多買一些備用。

（02）食材處理（1）瘦肉洗淨切成片，然後用適量的地瓜粉裹一下；（2）蒜頭切成蒜蓉；（3）生菜用清水洗淨，並用漏子瀝乾。

（03）鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，加入蒜蓉爆香。

（04）倒入瘦肉翻炒至熟，裝盤備用。

（05）將底油加熱至冒煙，倒入生菜翻炒2分鐘，直至生菜炒軟。

（06）倒入事先炒好的瘦肉和生菜一起翻炒1分鐘。

（07）鍋中加入1勺的鹽，1勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

（08）一道美味可口的生菜炒肉就炒好了。