如何做花菜炒肉好吃?
- 家常菜
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花菜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)腿肉,請選擇肥肉少瘦肉多的為宜。(2)蒜頭,可以多買一些備用。(3)花菜,請選擇新鮮的。
(02)將花菜撕成小塊,並用清水洗淨,瀝乾。
(03)將腿肉肥瘦分開都切成肉片,瘦肉用地瓜粉裹一下。
(04)將鍋燒熱,之後把肥肉丟進去炸油。
(05)蒜頭切成蒜蓉,倒進鍋中爆香。
(06)鍋中放入適量的水燒開,倒進花菜燙2分鐘。
(07)將瘦肉倒進鍋中,翻炒至熟。
(08)將燙好的花菜倒進鍋中,翻炒2分鐘。
(09)往鍋中加入半勺的鹽和半勺的味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
(10)一道美味可口的花菜炒肉就做好了。
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